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欧宝体育下载app:食用油开封后能用多久?如果超过了这个时间就最好不要吃了
发布时间:2022-07-22 21:34:07
来源:欧宝体育在线平台 作者:欧宝体育直播

  每天炒菜做饭,离不开的就是食用油。多数人在选择的时候,都会购买大桶食用油,这样的油每隔一段时间就会有促销,出于消费心理,一般都不会考虑小桶油。

  可在日常生活中,大桶油就面临一个问题。对于人多的家庭来说,因为炒菜多,用的食用油会多一点。对于大部分的三口之家,在食用油上面用的就会非常少。

  市面上销售的食用油,在没有开封之前,保日期的时间很长,通常是18个月。如果你买到家里,放在阴凉干燥处,这样的食用油只要是没有超出保日期就是可以打开食用的。

  但对于已经开封后的食用油就不一样了,开封后的食用油,很容易因为多方面的因素,如环境、温度、地点等多方面的因素发生变化,尤其是直接用大桶油炒菜,没有分装到其他小瓶油壶的人。

  大桶油每次的打开合上,在这个过程中,还容易让食用油接触到更多的氧气,诱发油脂氧化反应。在一项研究上发现,放置了一年的开封食用油,其过氧化值远远超过了国家允许的指数。

  建议大家在食用油开封后的3个月内食用完是最好的,这时候的过氧化值还没有超过0.25。如果超过这个时间,油脂的氧化,不仅会让食用油的营养大大降低,还会因为这样增加心血管疾病等慢性疾病的发生危险。

  所以,超过这个时间的食用油,大家还是别再继续吃了。避免这个问题,对于人数比较少的家庭,或者是平时只是1个人生活,就不要选择大桶的食用油了。

  买个小桶油,既方便还不用担心氧化的问题,还可能保证我们在3个月内食用完,是日常生活中最好的选择。如果你家人数比较多,买大桶油确实上算,在这种情况下,你可以事先把大桶油都分装好。

  最后提示大家,食用油的种类很多,大家平时可以分着种类食用,如大豆油、双低菜籽油、花生油、葵花籽油等等,都可以给人体提供丰富的营养。

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