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发布时间:2021-07-10 04:35:30
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  2015年1-6月,佛山市食物药品监督管理局在禅城、南海、高超、三水辖区内安排展开了20大类食物定时监督性抽检作业,共抽检食物1010批次,其间内涵质量不合格53批次,内涵质量不合格发现率为5.25%。

  其间,抽检焙烤食物256批次,详细种类包含糕点、饼干。首要查验项目有酸价、过氧化值、铝残留量、丙酸钙、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、大肠菌群等。检出12批次产品内涵质量不合格,不合格的项目为酸价、过氧化值、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群。酸价、过氧化值不合格的首要原因:部分企业为下降出产成本,选用质量较差油脂出产糕点;或出产、存储或运送过程中未严厉依照规则操作所造成的。脱氢乙酸不合格的首要原因:①对有关规范、法规的规则不甚了解;②食物添加剂使用不规范;③出产工艺操控不严。菌落总数、大肠菌群不合格的首要原因:①部分企业对车间环境卫生和个人卫生注重不行,企业全体卫生状况较差,工人卫生认识单薄;②原辅料卫生质量操控不严、出产设备清洗消毒作业不到位、包装材料消毒不完全等;③未进行有用的出厂质量操控等;④出售环节储存条件达不到要求。

  序号标称出产企业称号标称出产企业地址被抽样单位称号被抽样单位地址样品称号规格型号商标出产日期不合格项目查验成果规范值

  1佛山市三水区华美丰食物有限公司佛山市三水区西南街南丰大路西侧宝月路段明华归纳商场C座201佛山市三水区华美丰食物有限公司佛山市三水区西南街南丰大路西侧宝月路段明华归纳商场C座201咸方包210克/袋------2015年04月28日标签食物添加剂双乙酰酒石酸未按规范要求标明其在GB 2760-2011中的通用称号。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20981-2007中8.1要求。

  2佛山市三水区华美丰食物有限公司佛山市三水区西南街南丰大路西侧宝月路段明华归纳商场C座201佛山市三水区华美丰食物有限公司佛山市三水区西南街南丰大路西侧宝月路段明华归纳商场C座201雪芳蛋糕110克/个------2015年04月30日标签①食物添加剂双乙酰酒石酸未按规范要求标明其在GB 2760-2011中的通用称号;②未在配料表中标明山梨酸和脱氢乙酸。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  3佛山市三水区国龙糕先生食物有限公司佛山市三水区白坭镇国家火炬计划佛山电子电器产业基地北区72号(F1)二层自编15、16、17、18号佛山市三水区国龙糕先生食物有限公司佛山市三水区白坭镇国家火炬计划佛山电子电器产业基地北区72号(F1)二层自编15、16、17、18号咸方包100克/包------2015年05月04日标签未在配料表中标明山梨酸钾。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  4佛山市三水区国龙糕先生食物有限公司佛山市三水区白坭镇国家火炬计划佛山电子电器产业基地北区72号(F1)二层自编15、16、17、18号佛山市三水区国龙糕先生食物有限公司佛山市三水区白坭镇国家火炬计划佛山电子电器产业基地北区72号(F1)二层自编15、16、17、18号大发蛋糕70克/盒------2015年05月04日标签未在配料表中标明脱氢乙酸。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  5佛山市三水区亿佳食物厂佛山市三水区西南街高丰向西村新村口佛山市三水区亿佳食物厂佛山市三水区西南街高丰向西村新村口咸方包175克/包------2015年05月06日标签食物添加剂双乙酸石酸单双甘油酸、淀粉酶未按规范要求标明其在GB 2760-2011中的通用称号。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  6佛山市三水区西南街金潮饼业加工场佛山市三水区西南街石湖洲裕曦工业园第四栋第二层厂房佛山市三水区西南街金潮饼业加工场佛山市三水区西南街石湖洲裕曦工业园第四栋第二层厂房切片咸方包250克/包------2015年05月06日标签食物添加剂脱氢乙酸未按规则标明在其配猜中应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  7佛山市三水区亿佳食物厂佛山市三水区西南街高丰向西村新村口佛山市三水区亿佳食物厂佛山市三水区西南街高丰向西村新村口鸡蛋糕100克/个------2015年05月06日标签①食物添加剂(膨松剂、乳化剂)未按规则标明参加复配且在终产品中具有功用效果的每种食物添加剂在GB 2760-2011中的通用称号;②复方膨松剂、复方糕点乳化剂、复方糕点膨松剂未按复配食物添加剂规范要求标明其称号。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  8佛山市南海区冠泰食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉管理区白沙岗A栋1楼车间佛山市南海区冠泰食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉管理区白沙岗A栋1楼车间粗粮麦皮包270g/包------2015年04月20日脱氢乙酸及其钠盐0.6(以脱氢乙酸计)(g/kg)≤0.5

  9佛山市南海区冠泰食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉管理区白沙岗A栋1楼车间佛山市南海区冠泰食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉管理区白沙岗A栋1楼车间金牌核桃包270g/包------2015年04月28日(1)脱氢乙酸及其钠盐; (2)标签(1)0.62; (2)①食物添加剂(葡萄糖酸内脂)未标明其在GB 2760-2011中的通用称号;②养分成分表中碳水化合物含量值修约距离不契合GB 28050-2011中6.2要求;③未标明食物添加剂脱氢乙酸。(1)(以脱氢乙酸计)(g/kg)≤0.5; (2)应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  10佛山市南海久歌食物有限公司佛山市南海区罗村大街联和大路9号佛山市南海久歌食物有限公司佛山市南海区罗村大街联和大路9号大福饼(烘烤类糕点)168/包------2015年05月09日标签未标明食物添加剂山梨酸应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  11佛山市南海区里水上一佳食物厂佛山市南海区和顺一起工业区佛山市南海区里水上一佳食物厂佛山市南海区和顺一起工业区高兴郎莲子糖(油炸类糕点)20g/包南海上一佳2015年05月12日酸价11.3(以脂肪计, KOH)(mg/g)≤5

  12佛山市南海区里水里塘食物加工厂佛山市南海区里水镇和顺石塘孙屋边庙下工业区(杨世平厂房)佛山市南海区里水里塘食物加工厂佛山市南海区里水镇和顺石塘孙屋边庙下工业区(杨世平厂房)冰绿豆饼------------2015年03月10日标签①复配食物添加剂(膨松剂)未按规则标明参加复配的且在终产品中具有功用效果的每种食物添加剂在GB 2760-2011中的通用称号;②养分成分表中能量表达单位(KJ)标明不契合GB 28050-2011中6.2要求。应契合GB 28050-2011*规范和GB/T 20977-2007中7要求。

  13佛山市南海区里水里塘食物加工厂佛山市南海区里水镇和顺石塘孙屋边庙下工业区(杨世平厂房)佛山市南海区里水里塘食物加工厂佛山市南海区里水镇和顺石塘孙屋边庙下工业区(杨世平厂房)红豆饼------------2015年05月03日标签①食物添加剂(脱氢醋酸钠)未标明其在GB 2760-2011中的通用称号;②养分成分表中能量表达单位(KJ)标明不契合GB 28050-2011中6.2要求;③复配食物添加剂(泡打粉)未按规则标明参加复配的且在终产品中具有功用效果的每种食物添加剂在GB 2760-2011中的通用称号。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  14佛山市南海仲恒食物有限公司佛山市南海区里水镇官和路鹤峰段北侧佛山市南海仲恒食物有限公司佛山市南海区里水镇官和路鹤峰段北侧红莲蓉馅5kg/包仲恒食物2015年04月12日标签①出产日期月未标明2位数字(2015-4-10);②净含量(5KG,5000g)标明不契合GB 7718-2011中4.1.5要求。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  15佛山市南海仲恒食物有限公司佛山市南海区里水镇官和路鹤峰段北侧佛山市南海仲恒食物有限公司佛山市南海区里水镇官和路鹤峰段北侧幽香白莲馅5kg/包仲恒食物2015年04月12日标签①未标明出产者或经绡者的称号;②出产日期月未标明2位数字(2015-4-12);③净含量计量单位(KG)不契合GB 7718-2011中4.1.5.2要求。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  16佛山市南海仲恒食物有限公司佛山市南海区里水镇官和路鹤峰段北侧佛山市南海仲恒食物有限公司佛山市南海区里水镇官和路鹤峰段北侧黑芝麻馅5kg/包仲恒食物2015年04月10日标签净含量标明(5KG,5000g)不契合GB 7718-2011中4.1.5要求应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  17佛山市南海区碧之淇食物加工场佛山市南海区桂城大街林岳晟宝工业园2号佛山市南海区碧之淇食物加工场佛山市南海区桂城大街林岳晟宝工业园2号牛油餐包310g/包------2015年05月13日标签①复配食物添加剂(复配面包改良剂)未按规则标明参加复配的且在终产品中具有功用效果的每种食物添加剂在GB 2760-2011中的通用称号;②标明了其他成分(反式脂肪),未采纳恰当方式使能量和中心养分素的标明愈加夺目。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  18佛山市好礼来食物有限公司佛山市南海区桂城平洲夏东五房沙股份经济合作社河东工业开发区佛山市好礼来食物有限公司佛山市南海区桂城平洲夏东五房沙股份经济合作社河东工业开发区椰蓉蛋糕70g/包------2015年05月13日(1)菌落总数;(2)标签(1)2500; (2)①食物添加剂(脱氢醋酸钠)未标明其在GB 2760-2011中的通用称号;②未标明食物添加剂山梨酸。(1)(cfu/g)≤1500; (2)应契合GB/T 20977-2007中7要求

  19佛山市南海区特香园食物加工厂佛山市南海区桂城大街平洲平北六村大路32号首层之三佛山市南海区特香园食物加工厂佛山市南海区桂城大街平洲平北六村大路32号首层之三提子味雪片糕25g/包特香園食物2015年05月07日脱氢乙酸及其钠盐0.62以脱氢乙酸计)(g/kg)≤0.5,

  20佛山市南海区悦好食物厂佛山市南海区桂城大街平洲东信南路东侧大德路南侧3楼佛山市南海区悦好食物厂佛山市南海区桂城大街平洲东信南路东侧大德路南侧3楼花式蛋糕180g/包------2015年05月13日脱氢乙酸及其钠盐0.59(以脱氢乙酸计)(g/kg)≤0.5

  21佛山市南海区大沥维儿美饼家佛山市南海区大沥镇盐步河西河三村八亩工业区佛山市南海区大沥维儿美饼家佛山市南海区大沥镇盐步河西河三村八亩工业区脆皮餐包150g/包------2015年05月18日标签①复配食物添加剂(泡打粉)未按规则标明参加复配的且在终产品中具有功用效果的每种食物添加剂在GB 2760-2011中的通用称号;②养分成分表标明不契合GB 28050-2011中3.3、3.5规则(养分成份表、养分参考值)。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  22佛山市润汇食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐黄海路九村商业街自编1号佛山市润汇食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐黄海路九村商业街自编1号手磨红豆包(江南榜首包)660g/包------2015年05月18日(1)菌落总数; (2)标签(1)4300;(2)未标明食物添加剂脱氢乙酸(cfu/g)≤1500; (2)应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  23佛山市南海区好利园食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲大沙村北菀路旁大沙归纳大楼二楼佛山市南海区好利园食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲大沙村北菀路旁大沙归纳大楼二楼圆形葵花子饼(烘烤类糕点)5kg/箱------2015年05月18日(1)过氧化值; (2)标签(1)0.35; (2)①净含量字符的最小高度缺乏6mm(4mm);②净含量计量单位(Kg)标明不契合GB 7718-2011中4.1.5.2要求。(1)(以脂肪计)(g/100g)≤0.25;(2)应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  24佛山市南海区好利园食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲大沙村北菀路旁大沙归纳大楼二楼佛山市南海区好利园食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲大沙村北菀路旁大沙归纳大楼二楼白芝麻饼(烘烤类糕点)5kg/箱------2015年05月18日标签①净含量字符的最小高度缺乏6mm(4mm);②净含量计量单位(Kg)标明不契合GB 7718-2011中4.1.5.2要求。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  25佛山市南海区好利园食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲大沙村北菀路旁大沙归纳大楼二楼佛山市南海区好利园食物有限公司佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲大沙村北菀路旁大沙归纳大楼二楼花生饼5kg/箱------2015年05月18日标签①净含量字符的最小高度缺乏6mm(4mm);②净含量计量单位(Kg)标明不契合GB 7718-2011中4.1.5.2要求。应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  26佛山市南海美莉亚食物有限公司佛山市南海区西樵镇崇南崩基湾佛山市南海美莉亚食物有限公司佛山市南海区西樵镇崇南崩基湾咸方包215g/包------2015年05月20日标签①食物添加剂(双乙酸酒石酸、单、双甘油脂)未标明其在GB 2760-2011中的通用称号;②未标明配料(砂糖、酥油)的专用称号应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  27佛山市南海金懿西樵大饼工厂佛山市南海区西樵锦湖路佛山市南海金懿西樵大饼工厂佛山市南海区西樵锦湖路合桃酥450g/包------2015年05月20日标签配料表中超范围标明食物添加剂(BHT、BHA、抗坏血酸棕榈酸酯)应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  28佛山市南海区家冠食物厂佛山市南海区狮山塘头白北村车公庙佛山市南海区家冠食物厂佛山市南海区狮山塘头白北村车公庙光酥饼(蛋奶)200g/包家冠2015年05月21日标签标签内容(不含油脂)不契合GB 7718-2011中3.4的要求应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  29佛山市琪煌食物有限公司佛山市南海区丹灶镇下滘外工村东(马槽塘)佛山市琪煌食物有限公司佛山市南海区丹灶镇下滘外工村东(马槽塘)老婆饼38g/包新煌琪2015年05月16日脱氢乙酸及其钠盐0.76(以脱氢乙酸计)(g/kg)≤0.5

  30佛山市南海区里水蠔香食物加工厂佛山市南海区里水镇大冲联星村“西红岗”3号佛山市南海区里水蠔香食物加工厂佛山市南海区里水镇大冲联星村“西红岗”3号奶皇包------------2015年05月26日菌落总数8300(cfu/g)≤1500

  31佛山市南海区里水蠔香食物加工厂佛山市南海区里水镇大冲联星村“西红岗”3号佛山市南海区里水蠔香食物加工厂佛山市南海区里水镇大冲联星村“西红岗”3号芝麻包------------2015年05月26日(1)菌落总数;(2)大肠菌群(1)27000;(2)230(1)(cfu/g)≤1500;(2)(MPN/100g)≤30

  32佛山市南海区君悦糕点加工厂佛山市南海区狮山镇狮北村(狮北村委会斜对面)佛山市南海区君悦糕点加工厂佛山市南海区狮山镇狮北村(狮北村委会斜对面)大福饼180g/包澜海君悦2015年05月26日标签标签内容(不含油脂)不契合GB 7718-2011中3.4的要求应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  33佛山市南海区里水焌业食物厂佛山市南海区里水镇胜利村河塱沙中庄同乐街三巷12号佛山市南海区里水焌业食物厂佛山市南海区里水镇胜利村河塱沙中庄同乐街三巷12号马蹄糕1.4kg/盒------2015年06月08日标签未标明食物添加剂山梨酸应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  34佛山市南海区里水焌业食物厂佛山市南海区里水镇胜利村河塱沙中庄同乐街三巷12号佛山市南海区里水焌业食物厂佛山市南海区里水镇胜利村河塱沙中庄同乐街三巷12号萝卜糕1.25kg/盒------2015年06月08日标签未标明食物添加剂山梨酸应契合GB/T 20977-2007中7要求。

  35佛山市南海区双德食物有限公司佛山市南海区里水镇河村月池东路2号二.三层佛山市南海区双德食物有限公司佛山市南海区里水镇河村月池东路2号二.三层杂粮糕500g/包德之宝2015年05月26日菌落总数3600(CFU /g)≤1500

  36佛山市香朗食物有限公司佛山市南海区狮山镇罗村下柏第二工业区沿江路5号之二佛山市香朗食物有限公司佛山市南海区狮山镇罗村下柏第二工业区沿江路5号之二鸡蛋卷90g/包莲元2015年03月02日标签①养分成份表中脂肪NRV%值及脂肪和碳水化合物含量值的修约距离不契合GB 28050-2011中6.2要求;②养分素参考值标明过错(养分参改值)①养分成份表中脂肪NRV%值及脂肪和碳水化合物含量值的修约距离需契合GB 28050-2011中6.2要求;②养分素参考值标明(养分参改值)

  37佛山市名悦开展食物有限公司佛山市南海区丹灶镇西城工业区佛山市名悦开展食物有限公司佛山市南海区丹灶镇西城工业区名悦香葱梳打饼干200g/包名悦开展2015年03月23日标签未按规则标明产品的分类称号按规则标明产品的分类称号

  序号标识出产企业称号标识出产企业地址被抽样单位称号被抽样单位地点省份样品称号规格型号出产日期/批号

  1佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店佛山市三水区西南新华路42号佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店广东合桃酥200克/包2015年05月04日

  2佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店佛山市三水区西南新华路42号佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店广东乳香盟主仔(油炸类糕点)150克/包2015年05月04日

  3佛山市华美食物有限公司佛山市三水区西南科技工业园南丰大路南6号佛山市华美食物有限公司广东积木蛋糕干65克/包2015年05月04日

  4佛山市三水区好达食物厂佛山市三水区西南民营科技工业园兴业路6号佛山市三水区好达食物厂广东餐包------2015年05月04日

  5佛山市三水区好达食物厂佛山市三水区西南民营科技工业园兴业路6号佛山市三水区好达食物厂广东蛋糕------2015年05月04日

  6佛山市华美食物有限公司佛山市三水区西南科技工业园南丰大路南6号佛山市华美食物有限公司广东南瓜吐司面包200克/包2015年05月04日

  7佛山市三水区西南恒点食物厂佛山市三水区西南街石湖洲裕曦工业园第七栋三层西佛山市三水区西南恒点食物厂广东馒头------2015年05月04日

  8佛山市南海金懿西樵大饼工厂佛山市南海区西樵岭西管理区对涌塱(樵太路二十亩)佛山南海西樵樵之园食物有限公司广东西樵大饼------2015年05月20日

  9佛山市高超区荷城振洋糕点加工厂佛山市高超区荷城大街和盛街何族村148号佛山市高超区荷城振洋糕点加工厂广东老婆饼55克/包2015年05月27日

  10佛山市顶盛食物厂佛山市南海区桂城夏东村涌口乡民小组开发区佛山市顶盛食物厂广东马拉糕160g/包2015年04月28日

  11佛山市皇朝食物有限公司佛山市南海区桂城大街平洲夏南二石溪北工业区厂房佛山市皇朝食物有限公司广东芝士味杏仁酥120g/盒2015年04月27日

  12佛山市皇朝食物有限公司佛山市南海区桂城大街平洲夏南二石溪北工业区厂房佛山市皇朝食物有限公司广东紫菜合桃酥500g/盒2015年04月21日

  13佛山市南海富逸雅士烘焙食物作业坊佛山市南海区九江镇梅圳工业区梅东一队运河西街22号一楼厂房佛山市南海富逸雅士烘焙食物作业坊广东原味曲奇(烘烤类糕点)130g/瓶2015年04月25日

  14佛山市南海富逸雅士烘焙食物作业坊佛山市南海区九江镇梅圳工业区梅东一队运河西街22号一楼厂房佛山市南海富逸雅士烘焙食物作业坊广东古法鸡仔併(烘烤类糕点)150g/瓶2015年04月29日

  15佛山市南海富逸雅士烘焙食物作业坊佛山市南海区九江镇梅圳工业区梅东一队运河西街22号一楼厂房佛山市南海富逸雅士烘焙食物作业坊广东九江大煎堆(油炸类糕点)380g/盒2015年03月20日

  16佛山市南海区粤辉食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉白沙岗7号二楼佛山市南海区粤辉食物有限公司广东奶皇包528g/包2015年05月04日

  17佛山市南海区粤辉食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉白沙岗7号二楼佛山市南海区粤辉食物有限公司广东豆沙包528g/包2015年05月04日

  18佛山市南海区冠泰食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉管理区白沙岗A栋1楼车间佛山市南海区冠泰食物有限公司广东炸条------2015年05月04日

  19佛山市南海灏景食物有限公司佛山市南海区里水镇沙涌里盐路下享一路新编3号佛山市南海灏景食物有限公司广东奶皇包516g/包2015年05月04日

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  21佛山市南海御点食物厂佛山市南海区里水镇沙涌里盐路下享田工业区新编3号佛山市南海御点食物厂广东馒头800g/包2015年05月04日

  22佛山市南海御点食物厂佛山市南海区里水镇沙涌里盐路下享田工业区新编3号佛山市南海御点食物厂广东奶皇包880g/包2015年05月04日

  23佛山市南海田野食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉村佛山市南海田野食物有限公司广东燕麦太妃沙琪玛405克/包2015年05月02日

  24佛山市南海田野食物有限公司佛山市南海区里水镇甘蕉村佛山市南海田野食物有限公司广东黑糖沙琪玛(赤砂糖沙琪玛)405g/包2015年04月20日

  25佛山市南海区符源食物有限公司佛山市南海区里水镇沙涌上沙工业区3号佛山市南海区符源食物有限公司广东豆蓉馅莲蓉味14kg/箱2015年05月03日

  26佛山市南海区符源食物有限公司佛山市南海区里水镇沙涌上沙工业区3号佛山市南海区符源食物有限公司广东玫瑰味豆沙14kg/箱2015年05月03日

  27佛山市御北兴食物有限公司佛山市南海区里水和同村石塘开发区11号佛山市御北兴食物有限公司广东金装特级莲蓉馅料5kg/包2015年04月26日

  28佛山市御北兴食物有限公司佛山市南海区里水和同村石塘开发区11号佛山市御北兴食物有限公司广东幽香莲蓉馅料5kg/包2015年04月25日

  29佛山市联记住皓食物有限公司佛山市南海区大沥镇盐步穗盐路“园洲”地段佛山市联记住皓食物有限公司广东爽糖礼饼80g/包2015年05月04日

  30佛山市联记住皓食物有限公司佛山市南海区大沥镇盐步穗盐路“园洲”地段佛山市联记住皓食物有限公司广东伍仁礼饼80g/包2015年05月05日

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