豆类。豆类富含很多的膳食纤维和抗氧化剂，其间红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或参加面食。

　　浆果。蓝莓等浆果有助于改进认知才能，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有很多的抗氧化剂。浆果可参加酸奶或燕麦片中食用，保健作用更好。

　　黑巧克力。黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于下降血压。黑巧克力中可可含量越高越好，挑选时要注意检查标签。

　　苹果。苹果中含有多种根本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满意甜食之需。

　　马铃薯。马铃薯中含有很多的抗氧化剂，带皮蒸马铃薯有利健康。不过，吃了马铃薯要减少吃主食的量，防止发胖。

　　胡萝卜。胡萝卜中丰厚的β胡萝卜素有助人体发生必需的维生素A，有助防备癌症。别的，常吃胡萝卜有利保护视力。胡萝卜吃法随意，生吃、清炒、炖汤等都不错。